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¿Qué son las proteínas para el gym?
Las proteínas en polvo para el gym son un tipo de proteína fácil de consumir e ideal como suplemento para el gimnasio.
La proteína es un nutriente necesario y beneficioso para el organismo sobre todo si quieres ganar masa muscular.
Hay que tomar en torno a 1,5 gramos de proteína por cada kg de peso.
Es muy variable ya que si mantienes mucha actividad física diaria puedes necesitar hasta 2,5 gramos de proteína por cada kilo.
Lo mejor es calcular las proteínas que necesitas personalmente según tu peso, tu altura, tu actividad y tu edad.
El problema es que a veces no podemos consumir suficiente proteína animal o vegetal a través de alimentos y necesitamos un suplemento: la proteína en polvo.
Diferencias entre proteína y aminoácidos
No debemos confundir las proteínas con los aminoácidos ya que aunque parecen lo mismo tienen pequeñas diferencias.
Los aminoácidos constituyen la proteína y no son tan completos, digamos que tienen una función específica.
El cuerpo no necesita hacer la digestión de estos compuestos por lo que abusar de ellos podría causarnos problemas.
En este artículo no vamos a entrar en detalle de aminoácidos, si no de proteínas.
Diferencias entre proteína y caseína
Últimamente se ha puesto muy de moda tomar caseína y han surgido muchas dudas de si es mejor tomar proteína o caseína.
Sus principales diferencias es que la caseína es menos completa, de absorción más lenta y recomendada para recuperar las fibras musculares.
La mejor opción es combinar la proteína en polvo para el gym con la caseína.
Con al proteína como suplemento vas a conseguir mayor masa muscular y con la caseína una mejor recuperación.
La caseína es igual de importante que la nutrición para prevenir lesiones.
¿Para qué sirve tomar proteínas si vas al gimnasio?
A diferencias de los carbohidratos, el cuerpo necesita nutrirse de proteínas y de grasas, en mayor cantidad del primero.
A veces es complicado llegar a los requisitos de proteína diaria si vas al gym.
Si quemas más calorías, necesitas más aporte calórico y por lo tanto más proteínas.
Ahí es donde se creó un tipo de proteína llamada suplemento de proteína en polvo.
Beneficios de tomar proteína para el gym:
- Acelera el metabolismo
- Fomenta el desarrollo de masa muscular
- Fortalece el sistema inmunológico
- Incrementa los niveles de serotonina
- Repara el tejido muscular
En general, lo más importante es que ayuda al desarrollo de los músculos y a su reparación.
Dos beneficios propiedades muy necesarias si haces rutinas de gimnasio.
Tipos de proteínas deportivas para gym
Dentro de la proteína en polvo o proteína como suplemento (no como alimento o ingrediente) tenemos distintos tipos.
Cada tipo de proteína para el gym es diferente, o tiene una función en particular o se ha creado de una manera distinta.
Los tipos de proteína deportivas para gym son:
- Proteína hidrolizada (proteína de lactosuero conocida como “Whey”)
- Proteína de caseína
- Proteína isolada (sin suero de leche y la más recomendada)
- Proteína de huevo
- Proteína vegana (de arroz, de guisante…)
- Otras proteínas (para momentos específicos)
Aunque en general se suelen consumir la proteína Whey o la isolada, y también la vegana.
Proteína hidrolizada
Es una proteína conseguida a partir del concentrado del suero de leche con muy buena calidad.
La proteína hidrolizada pasa un proceso de hidrólisis donde la proteína se descompone en cadenas más pequeñas y queda pre-digerida.
Esto conlleva a que sea más fácil de digerir y pueda ser un gran pre-entreno.
Caseína
La caseína es un tipo de proteína que se digiere lentamente y que favorece la recuperación del músculo.
Esta proteína va aportando proteínas gradualmente mientras que se absorbe. Está presente en la leche y en derivados como el queso o el kéfir.
Lo más recomendable es tomar la caseína antes de dormir por la lentitud de su proceso de absorción.
Proteína isolada
La proteína isolada está hecha a partir de suero de leche pero pasando por unos procesos que le quitan los carbohidratos y las grasas.
Es la proteína con mayor concentración y pureza, lo que hace que sea de mayor calidad y por tanto más cara.
La proteína isolada tiene menos calorías por lo que si necesitas subir tus gramos de proteínas diario con pocas calorías es ideal.
Proteína vegana
La proteína vegana tiene su origen en vegetales o en semillas y combinada con más proteínas de alimentos puede ser igual de completa que la de origen animal.
Existen diferentes tipos de proteína vegana:
- Guisantes
- Cáñamo
- Arroz integral
- Soja
- Semillas (calabaza, chía…)
Hasta ahora se ha comprobado que la proteína vegana más completa es la de arroz integral.
Rondan los 22 gramos por ración al igual que la proteína Whey.
¿Cuál es la mejor proteína para ganar masa muscular?
La proteína en polvo más tomada para el gimnasio es la conocida como “Whey” que está creada a partir de suero de leche.
Es una proteína para el gym de rápida absorción e ideal para aumentar masa muscular y regenerar las fibras.
La marca más conocida para comprar proteína Whey es Optimum Nutrition Gold Standard que tiene 24 gramos de proteína por porción.
Una de las cosas más importantes de medir a la hora de comprar proteína en polvo es saber cuánto porcentaje de pureza tiene.
En el caso de la proteína Whet de Optimum tiene un 74% de pureza.
Una vez que decides el tipo de proteína para el gym que quieres elige la que tenga mayor % de pureza y mayor cantidad de gramos por porción.
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